Pokud rádi zpracováváte na zimu různé zeleninové zavařeniny a chtěli byste zkusit něco osvědčeného, máme pro vás náš oblíbený recept na luxusní čalamádu.
Čalamáda je rychle hotová, nezavařuje se a hlavně je velmi chutná! 🙂
Na čalamádu budete potřebovat:
- 3 kg zelí
- 2 kg paprik
- 1 kg cibule
- 1 kg mrkve
- chilli papričky (kdo má rád pálivé)
- ½ l octa
- ¼ l oleje
- ½ kg cukru
- konzervační přípravek DEKO, PIKANTA nebo jiný
Největší čas vám zabere krájení zeleniny a mytí zavařovacích sklenic. Nic dalšího s tím není třeba dělat. Zelenina se nakrájí, smíchá s ostatními ingrediencemi, nechá odležet do druhého dne, aby pustila šťávu a pak se nacpe do sklenic a hotovo. 🙂
POZOR: Pokud použijete konzervační přípravek “bez konzervantů”, je nutno výslednou čalamádu zavařit! Pokud použijete přípravek “s konzervanty”, jako my ve videu, zavařovat se již nemusí a vydrží ve sklepě i dva roky. Ale nebojte, je tak dobrá, že se po ní jen zapráší! 🙂
Přesný postup na výrobu této lahodné čalamády najdete ve videu:
Šťastní lidé 
Nejnovější komentáře